O que é e como fazer um açúcar medicado

Você já ouviu falar em açúcar medicado? Talvez você conheça e já tenha usado um, e só não conhece por este nome.

Açúcar medicado é o açúcar enriquecido com propriedades medicinais e aromáticas das plantas. Outro nome pelo qual é conhecido é “açúcar aromatizado”.

Muito sabor e aroma e pouco efeito medicinal é o que você vai encontrar em um açúcar medicado. E isto é ótimo porque o torna seguro para utilização por qualquer pessoa. Sem contra indicações!

 

Como fazer o seu açúcar medicado

Muito simples de fazer, o açúcar medicado requer apenas: açúcar refinado ou açúcar cristal (pulverizado no liquidificador) e as ervas de sua preferência.

Veja o passo a passo:

1- Em uma bacia, peneire o açúcar refinado ou açúcar cristal pulverizado.

Coloque uma medida aproximada de 4 colheres de sopa.

2- Pulverize ou amasse no pilão as ervas desidratadas. Nunca utilize ervas frescas para fazer açúcar medicado.

Você pode colocar a medida de 1 colher de sopa de uma única erva, ou dividir a quantidade de 1 colher entre as ervas escolhidas.

3- Misture tudo.

4- Armazene em um frasco de vidro âmbar. Caso utilizar um frasco transparente, cole um papel kraft ao redor do frasco.

Esta proteção contra a luz preserva o aroma das ervas!

5- Rotule o seu açúcar! A validade determinada é aquela determinada no rótulo do açúcar.

Se você fizer um blend de ervas, você pode dar nomes criativos ao seu blend de açúcar medicado!

 

Veja aqui a fórmula do nosso açúcar medicado A Imperatriz.

 

 

Veja mais:

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